Type de vin:

Vin doux naturel

Cépage:

100% Cépage Pedro Ximenez

Contenu en sucre:

378g/L.

Degré alcoolique:

15% Alc/Vol.

Obtenu à partir du passerillage du raisin en l’exposant au soleil pendant 10 jours pour en extraire, a postériori, l’authentique nectar de raisin.

Vieillissement oxydatif par système traditionnel d’élevage « Criaderas y Solera » en fût de chêne américain pendant au minimum 5 ans. Unique et authentique vin doux de Montilla-Moriles.

De couleur acajou et aux aromes intenses et particuliers du raisin sec. Gourmand en bouche avec des touches de fruits noirs. C’est le parfait allié d’une grande variété de desserts.

Formats:

187ml, 500ml, 750 ml, Bag in box 5L, Bag in Box 15L

Médailles:

89 points IBWC 2011. Médailles d’or Berliner Wein Trophy 2011, 2009, 2008.

Type de vin:

Vin doux naturel

Cépage:

100% Pedro Ximénez

Contenu en sucre:

400 g/L.

Degré alcoolique:

16% Alc/Vol.

Obtenu à partir du passerillage du raisin en l’exposant au soleil pendant 10 jours pour en extraire, a postériori, l’authentique nectar de raisin.

Maturation:

Oxydative par système traditionnel « Criaderas y Solera » en fût de chêne américain pendant au minimum 20 ans. Les barriques utilisées pour le vieillissement du vin appartiennent aux caves depuis sa fondation en 1902. C’est le plus récompensé de nos Pedro Ximenez.

De couleur noire de jais aux aromes de figues mures, vanille, réglisse et café torréfié. Très doux et velouté, au goût intense en cacao, date et fruits secs ; avec en fond des notes boisées, signes de son vieillissement prolongé en fût. Chaud, doux. Crémeux et légèrement amer. Une personnalité exceptionnelle.

Formats:

700 ml

Médailles:

Médaille d’or IWC 2014. Médaille d’or La Selección – Meilleurs vins d’Espagne 2013. Médaille d’or Concours International de Lyon 2013. Grande médaille d’or PSWC Prowein 2013 et 2012. Grande médaille d’or Concours Mondial de Bruxelles 2013, 2010. 92 points Guía Peñin 2013, 2009. Médaille d’argent Concours Mondial de Bruxelles 2012. Médaille d’or Concours Mezquita 2012, 2010, 2009, 2008. Médaille d’argent Concours des vins favoris de femmes 2011. Médaille d’or International Wine Guide 2011. Médaille d’or Concours Mondial de Bruxelles 2010. Vin Excellent Degustacions.com 2011. Médaille d’or CINVE 2010. Grande médaille d’or Mundus Vinis 2010. Grande médaille d’or Berliner Wein Trophy 2010, 2009. Médaille d’argent Concours International Vinoble 2010. Médaille d’or Iberwine 2009.

Description:

Contient 1 bouteille de PX SOLERA FUNDACIÓN DE 20 ANS D'AGE Solera Fondation 1902 + 2 verres à PX.