Type de vin:		Vin fino naturel
Cépage:		100% Cépage Pedro Ximenez
Contenu en sucre:		1 g/L.
Degré alcoolique:		15% Alc/Vol. (Degré naturel ; non fortifié)
Méthode d’élaboration:		Obtenu à partir de la fermentation contrôlée des moûts provenant des meilleurs vignobles de la D.O. Montilla Moriles.
Maturation:		Vieillissement biologique sous voile de fleur (levure), en fût de chêne américain pendant 5 ans par système traditionnel de maturation dit « Criaderas y Solera » dans nos caves centenaires.
Notes de dégustation:		Vin généreux de couleur jaune très pale. Arome intense à l’amande avec des notes de levure. Sec et rond en bouche. Parfait en accompagnement d’une large gamme d’apéritifs, poissons et fruits de mer.
Formats:		375ml., 750 ml

Type de vin:		Vin doux naturel
Cépage:		100% Cépage Pedro Ximenez
Degré alcoolique:		15% Alc/Vol.
Contenu en sucre:		380g/L.
Méthode d’élaboration:		Obtenu à partir du passerillage du raisin en l’exposant au soleil pendant 10 jours pour en extraire, a postériori, le jus de raisin mi-sec qui se convertira en vin PX après plusieurs années au contact de la barrique.
Maturation:		Vieillissement oxydatif par système traditionnel d’élevage « Criaderas y Solera » en fût de chêne américain pendant au minimum 5 ans dans nos caves centenaires. Unique et authentique vin doux de Montilla-Moriles.
Notes de dégustation:		Couleur acajou et aromes particuliers de raisin sec et de figues. Agréable et caractéristique en bouche. Excellent dessert à lui seul, il sera l’allié parfait des fromages bleus, desserts au chocolat noir et glaces à la vanille.
Formats:		375ml., 750 ml.

Type de vin:		Vermouth Reserva.
Cépage:		100% Cépage Pedro Ximenez
Degré alcoolique:		15% Alc/Vol.
Méthode d’élaboration:		Vermouth Reserva élaboré à partir de notre vin Oloroso en macération avec une sélection d’herbes et d’épices.
Maturation:		Vieillissement oxydatif par système traditionnel d’élevage « Criaderas y Solera » en fût de chêne américain pendant au minimum 5 ans dans nos caves centenaires.
Notes de dégustation:		Intense en gout et équilibré en aromes grâce au vin qui le compose et au contact prolongé avec la barrique. C’est un apéritif traditionnel, subtil et agréable. Servir sur un lit de glaçons ou en cocktail.
Formats:		375ml., 750 ml.