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    VINO FINO CRUZ CONDE 1902

    VINO FINO CRUZ CONDE 1902

    Type de vin:
    Vin fino naturel
    Cépage:
    100% Cépage Pedro Ximenez
    Contenu en sucre:
    1 g/L.
    Degré alcoolique:
    15% Alc/Vol. (Degré naturel ; non fortifié)
    Méthode d’élaboration:
    Obtenu à partir de la fermentation contrôlée des moûts provenant des meilleurs vignobles de la D.O. Montilla Moriles.
    Maturation:
    Vieillissement biologique sous voile de fleur (levure), en fût de chêne américain pendant 5 ans par système traditionnel de maturation dit « Criaderas y Solera » dans nos caves centenaires.
    Notes de dégustation:
    Vin généreux de couleur jaune très pale. Arome intense à l’amande avec des notes de levure. Sec et rond en bouche. Parfait en accompagnement d’une large gamme d’apéritifs, poissons et fruits de mer.
    Formats:
    375ml., 750 ml
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    PX CRUZ CONDE 1902

    PX CRUZ CONDE 1902

    Type de vin:
    Vin doux naturel
    Cépage:
    100% Cépage Pedro Ximenez
    Degré alcoolique:
    15% Alc/Vol.
    Contenu en sucre:
    380g/L.
    Méthode d’élaboration:
    Obtenu à partir du passerillage du raisin en l’exposant au soleil pendant 10 jours pour en extraire, a postériori, le jus de raisin mi-sec qui se convertira en vin PX après plusieurs années au contact de la barrique.
    Maturation:
    Vieillissement oxydatif par système traditionnel d’élevage « Criaderas y Solera » en fût de chêne américain pendant au minimum 5 ans dans nos caves centenaires. Unique et authentique vin doux de Montilla-Moriles.
    Notes de dégustation:
    Couleur acajou et aromes particuliers de raisin sec et de figues. Agréable et caractéristique en bouche. Excellent dessert à lui seul, il sera l’allié parfait des fromages bleus, desserts au chocolat noir et glaces à la vanille.
    Formats:
    375ml., 750 ml.
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    CREAM CRUZ CONDE 1902

    CREAM CRUZ CONDE 1902

    Type de vin:
    Vin doux naturel
    Cépage:
    100% Cépage Pedro Ximenez
    Degré alcoolique:
    15% Alc/Vol.
    Contenu en sucre:
    60g/L.
    Méthode d’élaboration:
    Vin généreux obtenu de la combinaison du vin Oloroso avec le vin Pedro Ximenez.
    Maturation:
    Vieillissement oxydatif par système traditionnel d’élevage « Criaderas y Solera » en fût de chêne américain pendant au minimum 10 ans dans nos caves centenaires.
    Notes de dégustation:
    Couleur acajou et aromes intenses de raisin sec et de figues. Il marie le corps et l’arome du vin Oloroso avec la saveur incomparable du vin Pedro Ximenez. Doux et velouté, excellent en apéritif et en accompagnement du foie gras, des fromages à pate molle, fruits secs et de la salade de fruits.
    Formats:
    375ml., 750 ml.
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    VERMOUTH ROJO RESERVA CRUZ CONDE 1902

    VERMOUTH ROJO RESERVA CRUZ CONDE 1902

    Type de vin:
    Vermouth Reserva.
    Cépage:
    100% Cépage Pedro Ximenez
    Degré alcoolique:
    15% Alc/Vol.
    Méthode d’élaboration:
    Vermouth Reserva élaboré à partir de notre vin Oloroso en macération avec une sélection d’herbes et d’épices.
    Maturation:
    Vieillissement oxydatif par système traditionnel d’élevage « Criaderas y Solera » en fût de chêne américain pendant au minimum 5 ans dans nos caves centenaires.
    Notes de dégustation:
    Intense en gout et équilibré en aromes grâce au vin qui le compose et au contact prolongé avec la barrique. C’est un apéritif traditionnel, subtil et agréable. Servir sur un lit de glaçons ou en cocktail.
    Formats:
    375ml., 750 ml.
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