Fino Cruz Conde 1902, fino natural muy seco con 5 años de crianza
El Fino Cruz Conde 1902 es un vino generoso de la D.O.P. Montilla-Moriles, elaborado por Bodegas Cruz Conde en Montilla (Córdoba) con uva Pedro Ximénez y envejecido 5 años en botas de roble americano por crianza biológica bajo velo de flor en nuestra bodega centenaria. Totalmente natural, sin alcohol añadido, es un fino de color amarillo pálido, seco y ligero, con un delicado aroma a almendras. Forma parte de nuestra gama vinos Cruz Conde 1902 y se presenta en botella de 75 cl, con 15 % vol.
Uva Pedro Ximénez de la D.O.P. Montilla-Moriles
El Fino Cruz Conde 1902 se elabora con uva Pedro Ximénez, la variedad emblemática de la Montilla-Moriles Protected Designation of Origin y la base de sus vinos generosos más reconocidos.
5 años de crianza biológica bajo velo de flor
Como indica su etiqueta, este fino envejece durante 5 años en botas de roble americano mediante crianza biológica bajo el velo de flor, la capa natural de levaduras que cubre el vino, lo protege del contacto con el aire y le aporta su color pálido, su carácter seco y sus notas almendradas. Un tiempo de crianza que da al Fino Cruz Conde 1902 su elegancia y su equilibrio.
Un fino totalmente natural, sin alcohol añadido
El Fino Cruz Conde 1902 es un vino totalmente natural: alcanza sus 15 % vol. sin necesidad de añadir alcohol. Es la expresión más pura del fino de Montilla-Moriles, donde la uva Pedro Ximénez permite obtener vinos con su graduación de forma natural.
Nota de cata del Fino Cruz Conde 1902
Color
Amarillo pálido, con brillo dorado.
Aroma
Sutil y delicado, con notas de almendra.
Boca
Seco y ligero al paladar.
Cómo servir y maridar el Fino Cruz Conde 1902
Sírvelo bien frío, entre 6 y 8 ºC. Es un vino muy versátil, ideal para acompañar todo tipo de aperitivos, pescados y mariscos.
Bodegas, tradición en Montilla desde 1902
Fundada en 1902 por Don Rafael Cruz Conde, Bodegas Cruz Conde elabora y cría desde hace más de un siglo vinos generosos bajo la D.O.P. Montilla-Moriles. La gama 1902 rinde homenaje a ese año de fundación con algunos de los vinos más especiales de la bodega.
Preguntas frecuentes sobre el Fino Cruz Conde 1902
¿Qué diferencia hay entre el Fino Cruz Conde 1902 y el Fino Cruz Conde?
Ambos son finos de uva Pedro Ximénez criados bajo velo de flor. El Fino Cruz Conde 1902 pertenece a la gama 1902 de la bodega y su etiqueta certifica 5 años de crianza en botas de roble americano. Si buscas un fino para el día a día, descubre también nuestro Fino Cruz Conde.
¿Qué significa que sea un fino sin alcohol añadido?
Significa que su graduación procede únicamente de la fermentación de la uva, sin encabezado. Es una de las grandes señas de identidad de los finos de Montilla-Moriles frente a los de otras zonas.
¿Qué es un vino fino de Montilla-Moriles?
Es un vino generoso seco que se cría bajo velo de flor. Se elabora en la zona amparada por la Montilla-Moriles Protected Designation of Origin, en el sur de la provincia de Córdoba, cuyo Consejo Regulador certifica el origen y la calidad de sus vinos.
¿Con qué comidas combina el Fino Cruz Conde 1902?
Con todo tipo de aperitivos, pescados y mariscos. Es un fino muy versátil, perfecto para abrir una comida o acompañarla de principio a fin.
¿A qué temperatura se sirve?
Entre 6 y 8 ºC. Sírvelo bien frío para apreciar toda su frescura y su delicado aroma a almendras.
¿Qué otros vinos forman la gama 1902?
Además del Fino Cruz Conde 1902, la gama incluye el Cream Cruz Conde 1902, un Solera Cream con 93 puntos de Wine Enthusiast; el Pedro Ximénez Cruz Conde 1902, un dulce natural envejecido 5 años en roble americano; y el Pedro Ximénez Solera Fundación 1902, un PX Gran Reserva con Medalla de Oro Mundus Vini.
¿Cómo conservar una botella de fino?
Guarda la botella en posición vertical, en un lugar fresco y protegido de la luz. Una vez abierta, consérvala en la nevera bien cerrada y disfrútala pronto, ya que el fino es un vino delicado que pierde frescura con el contacto con el aire.
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