Fino Víbora, fino seco y ligero de Montilla-Moriles
El Fino Víbora es un vino generoso fino de la D.O.P. Montilla-Moriles, elaborado con uva Pedro Ximénez procedente de los mejores pagos de la denominación. Pálido, seco y ligero, con recuerdos almendrados, es el fino que da nombre a su marca. Forma parte de nuestra selección de vinos de Bodegas Márquez Panadero y se presenta en botella de 75 cl, con 15 % vol.
Crianza bajo velo de flor
Este fino se cría en botas de roble americano bajo el velo de flor, la capa natural de levaduras que protege el vino del aire, siguiendo el tradicional sistema de criaderas y solera. De esa crianza biológica nacen su color pálido y su carácter delicado.
Nota de cata
Color
Amarillo pálido.
Aroma
Recuerdos almendrados y aromas propios de la crianza.
Boca
Seco y ligero, levemente amargo y fragante al paladar.
Cómo servir y maridar
Sírvelo entre 6 y 8 ºC, tal como indica su etiqueta con su «Sírvase frío». Es un vino muy versátil, ideal para acompañar tapas, aperitivos, pescados y mariscos.
Si te gusta este estilo, prueba también el Fino Donceles, otro fino de Montilla-Moriles de la misma marca.
Preguntas frecuentes sobre el Fino Víbora
¿Con qué uva se elabora?
Con uva Pedro Ximénez de la D.O.P. Montilla-Moriles, la variedad emblemática de la zona.
¿A qué temperatura se sirve?
Entre 6 y 8 ºC, bien frío.
¿Con qué comidas combina?
Con tapas, aperitivos, pescados y mariscos.
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