Crema di Limoncello, el limoncello en su versión más cremosa
La Crema di Limoncello es una crema de limoncello de color amarillo pálido y graduación suave, inspirada en la tradición de los licores de limón del sur de Italia. Su etiqueta lo resume en dos palabras: servire ghiacciato, «servir helado». Elaborada en Montilla (Córdoba), forma parte de las delicias de licor de Destilería La Cordobesa y se presenta en botella de 50 cl, con 15 % vol.
Del limoncello a la crema di limoncello
El limoncello es un licor de limón tradicional de la costa del sur de Italia, de zonas como Sorrento, la Costa Amalfitana o la isla de Capri. Se elabora con la corteza del limón, donde se concentran sus aceites aromáticos, y se sirve muy frío al final de la comida. La crema di limoncello es su versión cremosa: combina el carácter del limón con una base láctea que le da textura untuosa y un color amarillo pálido.
Una presentación elegante
Se presenta en una botella alta y estilizada, con un escudo dorado coronado sobre la etiqueta, una ilustración de limones con sus hojas y una cápsula negra con escudo. Es una botella pensada para lucir en la mesa o para regalar.
Un licor de graduación suave
La normativa europea define el licor como una bebida espirituosa con un mínimo de 15 % vol y un contenido mínimo de azúcares. Con 15 % vol, esta crema se sitúa justo en ese mínimo, lo que la hace fácil de tomar sola y muy fría.
Nota de cata
Color
Amarillo pálido, de aspecto cremoso.
Cómo servirla
Servire ghiacciato: muy fría
Es la recomendación de su propia etiqueta. Guarda la botella en el frigorífico o unas horas en el congelador y sírvela en vasos pequeños, también enfriados. Así se aprecia mejor su frescor.
Con postres
Acompaña muy bien a un sorbete o helado de limón, una tarta de queso, un bizcocho de limón o unas fresas. Un chorrito sobre una bola de helado de vainilla basta para darle un toque cítrico y cremoso.
Para regalar
Su botella estilizada de 50 cl la convierte en un detalle original para sobremesas, cenas con amigos o celebraciones.
Otros licores de limón de la casa
Si te gusta el limón, compárala con el Licor Crema Limone Cruz Conde, otro licor de crema de limón, en botella de 70 cl. Si prefieres un licor transparente, prueba el Limone Cruz Conde, elaborado con esencia de corteza de limón natural. Y de la misma tradición italiana, el Amaretto Cruz Conde.
Preguntas frecuentes sobre la Crema di Limoncello
¿Qué diferencia hay entre limoncello y crema di limoncello?
El limoncello es un licor de limón transparente o amarillo brillante. La crema di limoncello incorpora una base láctea que le da una textura cremosa, un color más pálido y un sabor más suave.
¿Qué significa «Servire ghiacciato»?
Es italiano y significa «servir helado». Indica que la mejor forma de tomarla es muy fría.
¿Dónde se elabora?
En Montilla, en la provincia de Córdoba (España). Su nombre y su etiqueta rinden homenaje a la tradición italiana del limoncello.
¿Hay otros licores de inspiración italiana?
Sí. El Meloncello Soñador, un licor crema de melón que juega con el nombre del limoncello, para servir muy frío.
¿Cómo se conserva?
Guarda la botella en posición vertical, en un lugar fresco y protegido de la luz. Te recomendamos conservarla en el frigorífico una vez abierta.
¿Qué requisitos debe cumplir un licor?
Un grado mínimo de 15 % vol y un contenido mínimo de azúcares, entre otros requisitos recogidos en el Reglamento (UE) 2019/787 sobre bebidas espirituosas.
¿Quién puede comprarla?
Al tratarse de una bebida alcohólica, su venta está reservada a personas mayores de 18 años. Recomendamos siempre un consumo responsable.
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