Anís Seco La Cordobesa 70 cl: carácter e intensidad en cada trago
El Anís Seco La Cordobesa 70 cl es el anís de sabor intenso de Destilerías La Cordobesa. Con 50 % vol y muy poco azúcar, es el anís que buscan quienes prefieren un trago seco y aromático, para tomar con agua fresca, en el café o mezclado con brandy.
Se elabora y embotella en Montilla (Córdoba). Es un anís seco de Montilla con la etiqueta de siempre: la mujer cordobesa con guitarra, rodeada de medallas, bajo la cinta roja con el nombre de la marca.
Qué es un anís seco
El anís es una bebida espirituosa aromatizada principalmente con anís. La versión seca lleva menos azúcar que el anís dulce y suele tener más graduación, por lo que su sabor es más directo y su final más limpio. Es el anís tradicional de bares y tabernas andaluzas, el que se pide para rebajar con agua o para preparar un sol y sombra.
Por qué se toma con agua
Con 50 % vol, el anís seco se disfruta mucho rebajado con agua fría. Al mezclarse, se vuelve blanco y lechoso y su aroma se abre, dando una bebida refrescante muy típica del sur de España.
La etiqueta de La Cordobesa
La botella del Anís Seco La Cordobesa 70 cl, de vidrio transparente, lleva un tapón blanco con la palabra «Destilerías» en rojo. La etiqueta, blanca con ribete dorado, muestra el nombre «Anís Seco» en la parte superior, la cinta roja con «La Cordobesa», la imagen de la cordobesa con su guitarra y, en la parte inferior, la franja roja de Destilerías La Cordobesa.
Nota de cata
- Color: transparente.
- Aroma: anís intenso.
- Boca: seca, potente y aromática.
Cómo tomar el Anís Seco La Cordobesa 70 cl
- Con agua fría: una parte de anís y varias de agua bien fría, al gusto. Es la clásica «palomita».
- Con hielo: en vaso bajo, solo o con un chorrito de agua.
- En el café: unas gotas en el café solo de la mañana o de la sobremesa.
- Sol y sombra: mezclado con brandy a partes iguales, por ejemplo con el Brandy Solera Cruz Conde.
Otros anises La Cordobesa
Si prefieres un anís más suave, prueba el Anís Dulce La Cordobesa 1 L, en su botella de cristal labrado. Y para regalar o probar este mismo anís en pequeño, tienes la miniatura Anís Seco La Cordobesa 5 cl. Si buscas un anís seco aún más potente, prueba el Anís Seco Bombita, de 55 % vol.
Preguntas frecuentes sobre el Anís Seco La Cordobesa 70 cl
¿Qué es una «palomita»?
Es el nombre que recibe en muchas zonas de Andalucía el anís seco rebajado con agua fría. El Anís Seco La Cordobesa 70 cl es perfecto para prepararla: al añadir el agua, la bebida se vuelve blanca y muy refrescante.
¿Qué es un sol y sombra?
Es una mezcla clásica de anís seco y brandy, normalmente a partes iguales y servida en copa pequeña. El anís aporta frescura y el brandy, notas de madera. Con un anís seco de Montilla y un brandy de la misma tierra, queda un sol y sombra muy cordobés.
¿En qué se diferencia del anís dulce?
El anís seco tiene menos azúcar y más graduación, por lo que es más intenso. El Anís Dulce La Cordobesa 1 L tiene 35 % vol y un trago más suave.
¿Por qué se pone turbio con el frío?
Los aceites esenciales del anís se separan a baja temperatura o al añadir agua, y forman pequeñas gotas que enturbian la bebida. Es completamente normal y vuelve a quedar transparente a temperatura ambiente.
¿Cómo se conserva?
Guarda la botella de pie, en un lugar fresco y sin luz directa, y ciérrala bien tras cada uso. No necesita frigorífico.
¿Qué requisitos debe cumplir un anís?
Según el Reglamento (UE) 2019/787, el anís debe tener al menos 35 % vol y un sabor característico procedente del anís. Este anís seco tiene 50 % vol.
¿Quién puede comprarlo?
Solo personas mayores de 18 años. La venta de bebidas alcohólicas a menores está prohibida. Disfruta del Anís Seco La Cordobesa 70 cl con responsabilidad.
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