Aguardiente de Orujo Cruz Conde, tradición destiladora desde 1902
El Aguardiente de Orujo Cruz Conde es un orujo blanco transparente, obtenido por destilación del orujo de uva. Elaborado y embotellado en Montilla (Córdoba), su etiqueta recuerda con el lema «desde 1902» la larga tradición de la casa. Forma parte de los aguardientes de Destilería La Cordobesa y se presenta en botella de 70 cl, con 40 % vol.
Qué es un aguardiente de orujo
El orujo es lo que queda de la uva después de prensarla para obtener el mosto: hollejos, pepitas y restos de pulpa. Tras fermentar, este orujo se destila para obtener un aguardiente de carácter intenso. La normativa europea reconoce el aguardiente de orujo de uva como una categoría propia de bebida espirituosa, con un grado mínimo de 37,5 % vol.
El alambique, protagonista de la etiqueta
La etiqueta del Aguardiente de Orujo Cruz Conde está ilustrada con un alambique y un serpentín, los elementos clásicos de la destilación. Es un guiño a la tradición destiladora de la casa, viva en Destilería La Cordobesa desde los años 20.
Orujo blanco: transparente y sin crianza en madera
Se llama orujo blanco al aguardiente de orujo que se embotella transparente, tal como sale del proceso de destilación. A diferencia de otros estilos, no adquiere color en barrica, por lo que conserva un perfil limpio y directo.
Nota de cata
Color
Transparente y limpio.
Cómo servirlo
Muy frío, en la sobremesa
Enfría la botella en el frigorífico o en el congelador y sírvelo en vaso de chupito al final de la comida. Si prefieres un licor más suave para ese momento, prueba el Triple Seco Cruz Conde o el Amaretto Cruz Conde.
En carajillo
Añade un chorrito de orujo a un café solo bien caliente. El carajillo de orujo es una de las formas más tradicionales de tomarlo en España.
En queimada
El aguardiente de orujo es la base de la queimada, la tradicional bebida gallega que se prepara quemando el orujo con azúcar, piel de limón y granos de café.
Preguntas frecuentes sobre el Aguardiente de Orujo Cruz Conde
¿Qué diferencia hay entre aguardiente de orujo y crema de orujo?
El aguardiente de orujo es el destilado puro, con un mínimo de 37,5 % vol. La crema de orujo es un licor elaborado a partir de él, más suave y dulce, con menor graduación.
¿Qué requisitos debe cumplir un aguardiente de orujo?
Debe obtenerse a partir de orujo de uva fermentado y destilado, y tener un grado mínimo de 37,5 % vol, según el Reglamento (UE) 2019/787 sobre bebidas espirituosas.
¿Hay licores elaborados con aguardiente?
https://bodegascruzconde.es/producto/licor-de-hierbas-cruz-conde-70-cl/-DEL-LICOR-DE-HIERBAS-CRUZ-CONDE»>Licor de Hierbas Cruz Conde se elabora con aguardientes de la casa macerados con hierbas seleccionadas, con 25 % vol.
¿Cómo se conserva?
Guarda la botella en posición vertical, en un lugar fresco y protegido de la luz. Una vez abierta, ciérrala bien después de cada uso.
¿Quién puede comprarlo?
Al tratarse de una bebida alcohólica, su venta está reservada a personas mayores de 18 años. Recomendamos siempre un consumo responsable.
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