Brandy Solera Cruz Conde 70 cl

Brandy Solera Cruz Conde: el clásico de la casa desde 1902

El Brandy Solera Cruz Conde es el brandy de siempre, el que no falta en la sobremesa, en el carajillo ni en la cocina. Según su etiqueta, es un brandy Solera de calidad superior, elaborado a partir de aguardientes naturales destilados de vinos blancos y envejecido en botas de roble americano mediante el tradicional sistema de criaderas y solera.

Se presenta en botella de 70 cl, con 36 % vol, y luce el año 1902 y el escudo de la casa en su etiqueta.

Del vino blanco a la bota de roble

Todo brandy nace del vino. En el caso del Brandy Solera Cruz Conde, su etiqueta indica que parte de aguardientes naturales destilados de vinos blancos. Ese aguardiente pasa después a botas de roble americano, donde envejece y gana color, aroma y suavidad.

El sistema de criaderas y solera

Las botas se colocan en varias filas o escalas. De la más cercana al suelo, la solera, se saca una parte del brandy para embotellar, y esa parte se repone con brandy de la escala de arriba, más joven, y así sucesivamente. Es un brandy de criaderas y solera: un método lento y tradicional que mezcla brandies de distintas edades y consigue un estilo uniforme en cada botella.

Una etiqueta de estilo clásico

La etiqueta, en tonos crema y dorado, muestra el escudo de la casa, el año 1902 y la palabra «Brandy» sobre una franja dorada con el nombre Cruz Conde en rojo. En el cuello se repiten el escudo y el año de fundación, y la cápsula negra cierra un diseño tradicional que se reconoce de un vistazo.

Nota de cata

• Color: ámbar.
• Aroma y boca: pendiente de la ficha de cata de la bodega.

Cómo servir el Brandy Solera Cruz Conde

• Solo: en copa de balón, a temperatura ambiente.
• Con hielo: en vaso bajo, para una sobremesa más fresca.
• En el carajillo: con un café solo recién hecho.
• En combinado: con refresco de cola o ginger ale y mucho hielo.
• En la cocina: para flambear, en guisos, en salsas de carne o para empapar bizcochos y postres.
• Sol y sombra: mezclado a partes iguales con un anís seco, como el Anís Seco La Cordobesa 5 cl.

Otros brandies Cruz Conde

Si buscas más crianza, la casa ofrece dos opciones: el Brandy Solera Reserva Cruz Conde, envejecido en barricas de roble americano de las soleras fundacionales, y el Brandy Gran Reserva Cruz Conde, de la línea Solera Fundación 1902. Para regalar, el Gran Brandy Solera Fundación 1902 se presenta con estuche.

Preguntas frecuentes sobre el Brandy Solera Cruz Conde

¿Qué diferencia hay entre Solera, Solera Reserva y Gran Reserva?

Son categorías que indican el tiempo de crianza, de menor a mayor. El Brandy Solera Cruz Conde es el de crianza más corta: un brandy de criaderas y solera fresco y versátil, ideal para el día a día. El Solera Reserva y el Gran Reserva pasan más tiempo en la madera.

¿Qué son las botas de roble?

Son los toneles de madera de roble donde envejece el brandy. Este se cría en botas de roble americano, que aportan color y aromas al aguardiente durante la crianza.

¿Es bueno para cocinar?

Sí. El Brandy Solera Cruz Conde es un clásico en la cocina: se usa para flambear, en salsas de carne, en guisos y en postres. Al cocinarlo, parte del alcohol se evapora y queda su aroma.

¿Cómo se conserva?

Mantén la botella de pie, en un sitio fresco y alejado de la luz. El brandy no mejora en la botella una vez embotellado. Después de abrirla, ciérrala bien tras cada uso.

¿Qué requisitos debe cumplir un brandy?

Según el Regulation (EU) 2019/787, el brandy debe elaborarse con aguardiente de vino, envejecerse en recipientes de roble y tener al menos 36 % vol.

¿Quién puede comprarlo?

Solo personas mayores de 18 años. La venta de bebidas alcohólicas a menores está prohibida. Disfruta del Brandy Solera Cruz Conde con responsabilidad.