Solera La Tercia de Bodegas Cruz Conde
El Solera La Tercia es un vino de la D.O.P. Montilla-Moriles elaborado y criado por Bodegas Cruz Conde en Montilla (Córdoba). Forma parte de la gama La Tercia, junto al Fino La Tercia, y es uno de nuestros vinos clásicos de Montilla-Moriles. Muchos clientes lo conocen todavía por su nombre anterior, Solera Moriles Tercia. Se presenta en botella de 75 cl, con 15 % vol.
Uva 100 % Pedro Ximénez de la D.O.P. Montilla-Moriles
El Solera La Tercia se elabora con uva Pedro Ximénez, la variedad emblemática de la Denominación de Origen Protegida Montilla-Moriles y la base de sus vinos más reconocidos.
Qué significa «Solera» en el Solera La Tercia
«Solera» es una mención tradicional protegida que se reserva a los vinos de licor de determinadas denominaciones andaluzas, entre ellas Montilla-Moriles, envejecidos por el sistema de criaderas y soleras. Su nombre, por tanto, habla directamente de cómo se cría este vino: en botas organizadas en escalas, donde el vino más joven va refrescando al más antiguo para mantener un estilo constante año tras año.
Cómo servir el Solera La Tercia
Sírvelo frío, tal como indica su etiqueta, para disfrutarlo en su mejor momento.
Bodegas Cruz Conde, tradición en Montilla desde 1902
Fundada en 1902 por Don Rafael Cruz Conde, Bodegas Cruz Conde elabora y cría desde hace más de un siglo vinos generosos bajo la D.O.P. Montilla-Moriles, uniendo tradición bodeguera y control de calidad en cada elaboración. La gama La Tercia reúne algunos de sus vinos más populares, presentes desde hace décadas en bares y hogares de Andalucía.
Preguntas frecuentes sobre el Solera La Tercia
¿Es lo mismo el Solera La Tercia que el Solera Moriles Tercia?
Sí. Solera Moriles Tercia es el nombre anterior de este mismo vino de Bodegas Cruz Conde, y todavía muchos clientes lo conocen así. Hoy se comercializa como Vino Solera La Tercia, D.O. Montilla-Moriles.
¿Qué es un vino de Montilla-Moriles?
Es un vino elaborado en la zona amparada por la Denominación de Origen Protegida Montilla-Moriles, en el sur de la provincia de Córdoba. Su Consejo Regulador certifica el origen y la calidad de sus vinos, elaborados principalmente con uva Pedro Ximénez.
¿Qué es el sistema de criaderas y soleras?
Es el método tradicional de crianza de los vinos de Montilla-Moriles. Las botas se organizan en escalas: el vino se extrae de la solera, la escala más antigua, y se repone con vino de la criadera siguiente, más joven. A su vez, esa criadera se rellena con vino de la escala anterior. Así se consigue un vino homogéneo y fiel al estilo de la bodega, sin depender de una única cosecha.
¿Qué diferencia hay entre un vino de Montilla-Moriles y uno de Jerez?
Ambas zonas comparten el sistema de criaderas y soleras, pero la gran diferencia está en la uva. En Montilla-Moriles la protagonista es la Pedro Ximénez, mientras que en Jerez predomina la Palomino. El Solera La Tercia está elaborado con uva Pedro Ximénez.
¿Qué otros vinos forman la gama La Tercia?
Además del Solera La Tercia, la gama incluye el Fino La Tercia, un fino natural de crianza biológica, seco y ligero, pensado para el tapeo, y el Pedro Ximénez La Tercia, un vino dulce de uva pasificada, con 88 puntos en la Guía Peñín.
¿Cómo conservar una botella de Solera La Tercia?
Guarda la botella en posición vertical, en un lugar fresco y protegido de la luz. Una vez abierta, ciérrala bien y consérvala en la nevera, ya que se sirve frío.
¿Dónde se elabora el Solera La Tercia?
Se elabora y embotella en Bodegas Cruz Conde, en Montilla (Córdoba), en pleno corazón de la D.O.P. Montilla-Moriles. Es un vino con el sello de una de las bodegas históricas de la zona, que lleva elaborando vinos desde principios del siglo XX.
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