Ron Bocoy Viejo, ron dominicano reposado en barricas de Pedro Ximénez
El Ron Bocoy Viejo es una mezcla de rones dominicanos excepcionales, añejados en la República Dominicana y envejecidos después en Montilla (Córdoba), en las barricas centenarias de roble americano de Pedro Ximénez de nuestra bodega. Forma parte de los rones de Destilería La Cordobesa y se presenta en botella de 70 cl, con 38 % vol.
Dos orígenes: el Caribe y Montilla
Su historia empieza en la República Dominicana, donde se añejan los rones que forman la mezcla. Después viajan a Montilla, donde completan su crianza en España. Por eso su etiqueta lo define como ron viejo dominicano envejecido en España: une la tradición ronera del Caribe con la tradición bodeguera de la casa, presente en Montilla desde 1902.
Solera terminado en barricas de Pedro Ximénez
La etapa final se realiza en barricas centenarias de roble americano que han criado vino Pedro Ximénez, el vino dulce más emblemático de la bodega. Su etiqueta lo describe como un ron solera, terminado y reposado en estas barricas. Es esta crianza la que da identidad a un ron envejecido en barricas de Pedro Ximénez como este.
Nota de cata
Color
Ámbar intenso, con reflejos caoba.
Cómo servirlo
Para apreciar su crianza, tómalo solo o con un hielo, en vaso bajo o copa de balón. También es una buena base para cócteles de ron envejecido. Si quieres conocer el vino de las barricas que lo afinan, prueba nuestro Pedro Ximénez Cruz Conde.
Preguntas frecuentes sobre el Ron Bocoy Viejo
¿Qué significa que esté reposado en barricas de Pedro Ximénez?
Que, tras su añejamiento en la República Dominicana, termina su crianza en barricas de roble americano que antes contuvieron vino Pedro Ximénez en la bodega de Montilla.
¿Es un ron dominicano?
Sí. Es una mezcla de rones dominicanos añejados en la República Dominicana, que completan su envejecimiento en España.
¿Qué es el ron según la normativa?
Es una bebida espirituosa elaborada exclusivamente a partir de productos de la caña de azúcar, con un grado mínimo de 37,5 % vol. Su definición está recogida en el Reglamento (UE) 2019/787 sobre bebidas espirituosas.
¿En qué se diferencia de otros rones Bocoy?
Es la referencia de crianza de la casa, terminada en barricas de Pedro Ximénez. El Ron Bocoy Añejo envejece en barricas de roble americano. Para coctelería, el Ron Bocoy Carta Blanca es un ron transparente de perfil limpio, y Bocoy Carta Oro es una bebida espirituosa dorada pensada para combinar.
¿Cómo se conserva?
Guarda la botella en posición vertical, en un lugar fresco y protegido de la luz. Una vez abierta, ciérrala bien después de cada uso.
¿Quién puede comprarlo?
Al tratarse de una bebida alcohólica, su venta está reservada a personas mayores de 18 años. Recomendamos siempre un consumo responsable.
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