Licor Crema Pastelón Cordobés, un homenaje a la repostería de Córdoba
El Licor Crema Pastelón Cordobés de Cruz Conde es un licor de pastelón que toma su nombre de uno de los dulces más tradicionales de Córdoba. De color beige claro y graduación suave, está pensado para tomar bien frío al final de la comida o acompañando el café. Forma parte de las delicias de licor de Destilería La Cordobesa, en Montilla (Córdoba), y se presenta en botella de 70 cl, con 15 % vol.
Un dulce con raíces cordobesas
La repostería cordobesa tiene en el pastel cordobés uno de sus grandes símbolos. En su receta tradicional, se elabora con láminas de hojaldre rellenas de cabello de ángel, un dulce de cidra cocida con azúcar, y se termina espolvoreado con azúcar y canela. Este licor crema rinde homenaje a esa tradición repostera desde Montilla, en la provincia de Córdoba.
Una etiqueta con sabor a obrador
Su etiqueta, en tonos crema, muestra una porción de pastel dorado bajo un ornamento de inspiración andalusí. Debajo, la firma Cruz Conde.
Qué es un licor crema
Los licores crema combinan una bebida espirituosa con ingredientes lácteos, lo que les da una textura untuosa y un sabor más suave que el de un licor tradicional. La normativa europea define el licor como una bebida espirituosa con un mínimo de 15 % vol y un contenido mínimo de azúcares. Con 15 % vol, este licor se sitúa justo en ese mínimo.
Alérgenos
Tal como indica su etiqueta, contiene leche y sus derivados lácteos, incluida la lactosa. No es apto para personas con alergia a la proteína de la leche ni con intolerancia a la lactosa.
Nota de cata
Color
Beige claro.
Cómo servirlo
Bien frío, en la sobremesa
Sírvelo directamente del frigorífico, en vaso de chupito o en copa pequeña.
Con hielo
En vaso bajo, con un par de cubitos grandes, para tomarlo poco a poco.
Con café y dulces
Un chorrito en un café solo o en un café con hielo aporta un toque cremoso. También es un buen compañero de la repostería tradicional andaluza o de una bola de helado de vainilla.
Una precaución
Como cualquier licor con ingredientes lácteos, conviene no mezclarlo con cítricos ni bebidas ácidas, que pueden cortarlo.
Conservación
Según su etiqueta, consérvalo en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa. Una vez abierto, guárdalo en el frigorífico.
Preguntas frecuentes sobre el Licor Crema Pastelón Cordobés
¿Hay otras delicias de licor Cruz Conde?
Sí. Tienes el Licor Crema Arroz Cruz Conde, un licor de crema de arroz de color blanco marfil, y el Licor Crema Pionono Cruz Conde, inspirado en el célebre dulce de Santa Fe (Granada). Si prefieres sabores de fruta, prueba el Licor Crema Limone Cruz Conde, fresco y cítrico, o el Licor Crema Fresa Cruz Conde, dulce y afrutado.
¿Contiene leche?
Sí. Contiene leche y sus derivados lácteos, incluida la lactosa.
¿Hay que guardarlo en el frigorífico?
Antes de abrirlo, basta con un lugar fresco, seco y protegido de la luz. Una vez abierto, su etiqueta indica conservarlo refrigerado.
¿Qué requisitos debe cumplir un licor?
Un grado mínimo de 15 % vol y un contenido mínimo de azúcares, entre otros requisitos recogidos en el Reglamento (UE) 2019/787 sobre bebidas espirituosas.
¿Quién puede comprarlo?
Al tratarse de una bebida alcohólica, su venta está reservada a personas mayores de 18 años. Recomendamos siempre un consumo responsable.
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