{"id":1453,"date":"2026-10-09T14:42:05","date_gmt":"2026-10-09T12:42:05","guid":{"rendered":"https:\/\/bodegascruzconde.es\/?post_type=product&#038;p=1453"},"modified":"2026-10-13T07:14:15","modified_gmt":"2026-10-13T05:14:15","slug":"vino-para-cocinar-ana-maria-75-cl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/bodegascruzconde.es\/en\/product\/vino-para-cocinar-ana-maria-75-cl\/","title":{"rendered":"Vino para Cocinar Ana Mar\u00eda 75 cl"},"content":{"rendered":"<h2>Vino para Cocinar Ana Mar\u00eda, Montilla-Moriles en tus guisos<\/h2>\n<p>El <strong>Vino para Cocinar Ana Mar\u00eda<\/strong> es un <strong>vino blanco con envejecimiento<\/strong> amparado por la D.O.P. Montilla-Moriles, criado y envasado en Montilla (C\u00f3rdoba). Pensado para la cocina, aporta aroma y profundidad a guisos, salsas, asados y sofritos. Forma parte de la selecci\u00f3n <a href=\"https:\/\/bodegascruzconde.es\/en\/catalogo\/territorio-do-fino-de-montilla\/?subcat=gourmet\">Gourmet de nuestro cat\u00e1logo<\/a> y se presenta en botella de 75 cl, con 14 % vol.<\/p>\n<h2>Un vino con origen para la cocina<\/h2>\n<p>Seg\u00fan su etiqueta, es un vino blanco con envejecimiento acogido a la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida Montilla-Moriles. Que un vino para cocinar tenga denominaci\u00f3n de origen es una garant\u00eda: su procedencia y elaboraci\u00f3n est\u00e1n controladas por el Consejo Regulador. Su etiqueta, ilustrada con un dibujo a plumilla de una cocina tradicional sobre un borde de cuadros rojos y blancos, anticipa su lugar natural: los fogones.<\/p>\n<h3>La D.O.P. Montilla-Moriles<\/h3>\n<p>Montilla-Moriles es la zona vin\u00edcola del sur de la provincia de C\u00f3rdoba, con Montilla y Moriles como municipios de referencia. Es tierra de vi\u00f1edos de Pedro Xim\u00e9nez, la variedad m\u00e1s caracter\u00edstica de la denominaci\u00f3n, y de suelos blancos de albariza. De esta zona salen sus conocidos finos, amontillados, olorosos y Pedro Xim\u00e9nez, y tambi\u00e9n vinos como este, pensados para la cocina.<\/p>\n<h2>Por qu\u00e9 cocinar con vino<\/h2>\n<p>El vino es uno de los ingredientes m\u00e1s vers\u00e1tiles de la cocina tradicional. Al calentarse, aporta aroma, ayuda a despegar los jugos que quedan en el fondo de la cazuela y da profundidad a las salsas. Parte del alcohol se evapora durante la cocci\u00f3n y quedan sus matices arom\u00e1ticos, que se integran con el resto de ingredientes.<\/p>\n<h3>Consejos de uso<\/h3>\n<ul>\n<li>A\u00f1\u00e1delo despu\u00e9s de dorar la carne o el sofrito, para desglasar el fondo de la cazuela.<\/li>\n<li>Deja que hierva unos minutos antes de a\u00f1adir el resto del l\u00edquido, para que se evapore parte del alcohol.<\/li>\n<li>\u00dasalo en cantidades moderadas: basta un chorro generoso para perfumar un guiso para varias personas.<\/li>\n<li>Evita a\u00f1adirlo al final sin cocci\u00f3n, porque el alcohol no tendr\u00eda tiempo de evaporarse.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Recetas en las que brilla<\/h2>\n<p>Funciona en cualquier receta que pida vino blanco: pollo al vino, carnes guisadas, setas salteadas, mejillones al vapor, arroces y salsas para pescados. En la provincia de C\u00f3rdoba, el vino de Montilla es protagonista de platos tradicionales como las alcachofas a la montillana, una receta que toma su nombre del propio municipio.<\/p>\n<p>Y si buscas un vino de la misma marca para servir en la mesa, prueba el <a href=\"https:\/\/bodegascruzconde.es\/en\/product\/fino-ana-maria-75-cl\/\">Fino Ana Mar\u00eda<\/a>, un fino de Montilla-Moriles para el aperitivo.<\/p>\n<h2>Preguntas frecuentes sobre el Vino para Cocinar Ana Mar\u00eda<\/h2>\n<h3>\u00bfTiene Denominaci\u00f3n de Origen?<\/h3>\n<p>S\u00ed. Est\u00e1 amparado por la D.O.P. Montilla-Moriles. Puedes consultar m\u00e1s informaci\u00f3n sobre la denominaci\u00f3n en el <a href=\"https:\/\/www.montillamoriles.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Consejo Regulador de Montilla-Moriles<\/a>.<\/p>\n<h3>\u00bfPuedo usarlo en recetas que piden vino blanco?<\/h3>\n<p>S\u00ed. Es un vino blanco con envejecimiento, por lo que puedes utilizarlo en guisos, salsas y salteados que lleven vino blanco.<\/p>\n<h3>\u00bfSe evapora el alcohol al cocinar?<\/h3>\n<p>Parte del alcohol se evapora con la cocci\u00f3n. Cuanto m\u00e1s tiempo hierve el guiso, menor es la cantidad que permanece en el plato.<\/p>\n<h3>\u00bfC\u00f3mo se conserva una vez abierto?<\/h3>\n<p>Ci\u00e9rralo bien despu\u00e9s de cada uso y gu\u00e1rdalo en posici\u00f3n vertical, en un lugar fresco y protegido de la luz. As\u00ed conservar\u00e1 sus aromas para tus pr\u00f3ximas recetas.<\/p>\n<h3>\u00bfQui\u00e9n puede comprarlo?<\/h3>\n<p>Al tratarse de una bebida alcoh\u00f3lica, su venta est\u00e1 reservada a personas mayores de 18 a\u00f1os.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vino para Cocinar Ana Mar\u00eda, vino blanco con envejecimiento D.O.P. Montilla-Moriles, criado y envasado en Montilla (C\u00f3rdoba). Aporta aroma y profundidad a guisos, salsas, carnes y verduras. 75 cl, 14 % vol.<\/p>","protected":false},"featured_media":1454,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"product_brand":[],"product_cat":[36,29],"product_tag":[55],"class_list":["post-1453","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-gourmet","product_cat-territorio-do-fino-de-montilla","product_tag-seco","desktop-align-left","tablet-align-left","mobile-align-left","first","instock","taxable","shipping-taxable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bodegascruzconde.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1453","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bodegascruzconde.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/bodegascruzconde.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bodegascruzconde.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1453"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bodegascruzconde.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1454"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bodegascruzconde.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1453"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/bodegascruzconde.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1453"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/bodegascruzconde.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1453"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bodegascruzconde.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1453"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}