El Oloroso Mercedes<\/strong> es un vino generoso oloroso<\/strong> de la D.O.P. Montilla-Moriles<\/strong>, elaborado por Bodegas Cruz Conde en Montilla (C\u00f3rdoba) con uva 100 % Pedro Xim\u00e9nez. De color caoba claro, textura aterciopelada y notas de frutos secos, uva pasa, caramelo y madera, es un vino con mucho cuerpo y puro car\u00e1cter. Forma parte de nuestra selecci\u00f3n de vinos Cruz Conde<\/a> y se presenta en botella de 75 cl, con 16 % vol.<\/p>\n Como indica su etiqueta, el Oloroso Mercedes se elabora exclusivamente con uva Pedro Xim\u00e9nez<\/strong>, la variedad emblem\u00e1tica de la Montilla-Moriles Protected Designation of Origin<\/strong> y la base de todos sus grandes vinos generosos.<\/p>\n El oloroso es uno de los grandes estilos de vino generoso. A diferencia del fino, que se cr\u00eda protegido por el velo de flor, el oloroso envejece mediante crianza oxidativa<\/strong>, en contacto con el aire. Esta crianza oscurece el vino, le da m\u00e1s cuerpo y desarrolla aromas intensos y complejos, que recuerdan a los frutos secos y a la madera.<\/p>\n Caoba claro, brillante.<\/p>\n Muy arom\u00e1tico, con toques de frutos secos, uva pasa, caramelo y madera.<\/p>\n Seco, en\u00e9rgico y con mucho cuerpo. Pleno y aterciopelado.<\/p>\n Su cuerpo y su intensidad lo convierten en un gran vino para la mesa. Es ideal para acompa\u00f1ar quesos curados<\/strong>, guisos<\/strong>, setas<\/strong> y carnes de caza y carnes rojas<\/strong>, platos con sabor a los que acompa\u00f1a sin quedar en segundo plano.<\/p>\n Fundada en 1902 por Don Rafael Cruz Conde, Bodegas Cruz Conde elabora y cr\u00eda desde hace m\u00e1s de un siglo vinos generosos bajo la D.O.P. Montilla-Moriles, uniendo tradici\u00f3n bodeguera y control de calidad en cada elaboraci\u00f3n. Su a\u00f1o de fundaci\u00f3n luce en el sello de la etiqueta de este oloroso.<\/p>\n Es un vino seco, en\u00e9rgico y con mucho cuerpo, como corresponde al estilo oloroso.<\/p>\n La crianza. El fino envejece bajo velo de flor, protegido del aire, y da vinos p\u00e1lidos, ligeros y almendrados, como nuestro Fino Cruz Conde<\/a>. El oloroso envejece en contacto con el aire, lo que da vinos m\u00e1s oscuros, con m\u00e1s cuerpo y aromas m\u00e1s intensos.<\/p>\n El oloroso es uno de los dos componentes del Cream. Nuestro Cream Cruz Conde<\/a>, por ejemplo, combina el cuerpo y el aroma del vino oloroso con el sabor del Pedro Xim\u00e9nez.<\/p>\n Con quesos curados, guisos, setas y carnes de caza y rojas. Es un vino con cuerpo suficiente para acompa\u00f1ar platos contundentes.<\/p>\nUva 100 % Pedro Xim\u00e9nez de la D.O.P. Montilla-Moriles<\/h3>\n
Qu\u00e9 es un vino oloroso<\/h2>\n
Nota de cata del Oloroso Mercedes<\/h2>\n
Color<\/h3>\n
Aroma<\/h3>\n
Boca<\/h3>\n
Maridaje del Oloroso Mercedes<\/h2>\n
Bodegas Cruz Conde, tradici\u00f3n en Montilla desde 1902<\/h2>\n
Preguntas frecuentes sobre el Oloroso Mercedes<\/h2>\n
\u00bfEl Oloroso Mercedes es dulce o seco?<\/h3>\n
\u00bfQu\u00e9 diferencia hay entre un oloroso y un fino?<\/h3>\n
\u00bfQu\u00e9 relaci\u00f3n hay entre el oloroso y el Cream?<\/h3>\n
\u00bfCon qu\u00e9 comidas combina el Oloroso Mercedes?<\/h3>\n
\u00bfQu\u00e9 es un vino de Montilla-Moriles?<\/h3>\n