Сочетание определяется как гармонизация еды и вин для того, чтобы создать отличную конбинацию вкуса и аромата, делающих еду вкуснее.
Вина зи Наименования по Произхождению Монтилья – Морилес предлагают огромное разнообразие вариантов для получения илеального сочетания с нашей гастрономией.
Свежий октябрьский журнал «MiVino-Vinum» (№189) рекомендует сочетать наше «Пало Кортадо» Крус Конде с яичницей с трюфелями, приготовленным испанским поваром рестарана из Мадрида «Виридиана», Авраам Гарсиа.
http://www.restauranteviridiana.com
http://www.mivino.es/index.php/gastronomia/armonias/item/9016-viaje-al-centro-de-la-tierra